Edinburgh Castle (愛丁堡城堡） 軍樂隊表演：）
這次我們走一個隨意輕鬆地開車旅行路線。
我們一路從倫敦出發，在英國中部Leeds (里茲)/ York(約克) 做一晚的停留，隔天再往北開到愛丁堡。
Edinburgh - Calton Hill (愛丁堡 - 卡爾頓丘）
卡爾頓山上其中一座紀念碑 - 國家紀念堂(National Monument)
希臘神殿風格式的建築，是以雅典帕特農神廟為藍本。
為了紀念在拿破崙戰爭中陣亡的蘇格蘭士兵。
1826年開工後，因為缺乏資金被迫停建未能完成，停止在只有12根柱的半完成品。
因此有「愛丁堡的恥辱」或「愛丁堡的愚蠢」的稱號。
Scotland - Haggis (蘇格蘭傳統美食 - 哈吉斯）
Haggis簡單解釋就是牛羊雜。
一堆不同的內臟，包括羊肺牛心牛肝⋯。
將這些內臟剁的細碎，跟著洋蔥燕麥等加上油跟鹽巴一起燉煮。
每家店都有獨到的料理手法，常見的是搭配上馬鈴薯泥。
這家店比較獨特，在外圍裹上麵衣下去油炸。（個人見解，或許可以去掉腥味）
基本上，英國人不吃內臟，Mr.E完全不想碰觸，但他知道身為台灣人的我，蠻愛內臟類食品！哈
切開後，裡面的餡料很碎，一下就散開，口感上因為混合了香料和胡椒，所以沒什麼腥味。整體而言，我覺得像肉燥！
Scotland - Luss (蘇格蘭 - 路絲小鎮）
蘇格蘭境內最大的3個湖分別是：尼斯湖（Loch Ness）、瑪麗湖（Loch Marie）及羅蒙湖（Loch Lomond）。
這次我們誤打誤撞的拜訪了 - 位在Luss小鎮的羅蒙湖。
從格拉斯哥（Glasgow）到羅蒙湖（Loch Lomond），車程約40分鐘左右。沿著公路駛進小鎮，所謂山海連天，清澈極盡的湖泊，完全的純樸美麗。
*如果自行在蘇格蘭開車旅遊，極度推薦的景點！給予自己一個遠離塵囂，享受片刻寧靜的機會！
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